अन्नाचे सात्मीकरण म्हणजे काय?

अन्नातून ऊर्जा निर्माण होणे, अन्नाचे पेशी द्रवात रूपांतर होणे म्हणजेच त्याचे सात्मीकरण (Assimilation) होणे याला पोषण म्हणतात.